မော်ဒယ် | ပါဝါ (kw) | စွမ်းရည် (t/h) |
JZJ350 | 5 | ၁၀-၁၅ |
တစ်သားတည်းဖြစ်ခြင်းဖြစ်စဉ်တွင်၊ gluten မဟုတ်သော ပရိုတင်းများသည် အလွန်အားနည်းသော ခွန်အားဖြင့် ကွန်ရက်ပိုလီမာများကို ဖန်တီးကြသည်။ gluten ကွန်ရက်ကို ဖွဲ့စည်းသောအခါ၊ ၎င်းတို့သည် glutenin ပိုလီမာများဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသော ကွန်ရက်ကွာဟချက်အတွင်းသို့ ဝင်ရောက်သည်။ ၎င်းတို့နှင့် gluten ကွန်ရက်ကြားတွင် အားနည်းသော covalentနှောင်ကြိုးများနှင့် hydrophobic အပြန်အလှန်တုံ့ပြန်မှုများရှိသည်။ ကစီဓာတ်နှင့် ယှဉ်လျှင် ဆေးကြောရန် ခက်ခဲသည်။
ဂျုံ၊ ကစီဓာတ် ထုတ်ယူရာတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုသည်။